●●● Stairway to スイートポテト in Perth その２ ●●●

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11月23日（月）Perth晴れ

かなり夏らしいお天気のPerthです

最高気温は30度を久しぶりに超えました

明日はさらに高くなるそうな

お肌が焼けてしまいますわ　おーほほほほ

かく言う親はすでに東南アジア人に間違われるほど焼けておりまする




さて、今日は小学校は遠足だったらしい

「らしい」と書いたのはすっかり忘れていたから

遠足と言っても特別なものが必要な訳ではないので、忘れていても何もおこりません

行き先はFremantle prisonでした

学校の遠足で、かつ昼間の見学、ということでSpookyなものは一切無く

子曰く、「あんまりおもろ無かった　夜に行ったときの方がおもろかったわ」

だそうです

Fremantle prisonを訪れる予定の方は夜のツアーをおすすめします

たしかに無気味で、Spookyですよ

ちなみに今週は2回も遠足があります

次は水曜日

近くのhigh schoolである催し物に参加するらしい

いつ勉強するんでしょ？




さて、今日は先週から挑戦しているスイートポテト作りをしました

今日は芋をチェンジ！

見た目は日本のサツマイモと似ています




切ると中身は真っ白

日本のものよりかなり白い印象でした




こいつを水にさらした後、柔らかくなるまで煮ました

前回は水気が多すぎて失敗したので、今回はパンで水気を飛ばすことにしました

湯がいた芋、コンデンスミルク、バターを混ぜて水分を飛ばしました

すると前よりもべちゃべちゃ感が無くなりいい感じ

最後にバニラエッセンスを加えて生地はできあがり

でもやはり白っぽいかなぁー




形を整えて、卵黄を塗って　はい、焼き焼き準備完了！

うまくできますように！




20分の我慢

はいできあがりました




見た目はまずまず

親「なぁなぁ　スイートポテトを作ってんけど、ちょっと味見してくれへん？」

子「えーよ　（もぐもぐ）　おいしいで　でも、皮が少し厚いわ　それと芋がroughやわ」

だそうです　ということは裏ごしせーということか？　面倒くせー

ということで、次の課題は皮がもう少し柔らかくなるようにすることと、芋を裏ごしせずに何とかきめ細やかにすることが課題です

がんばろっと



あしたはプチ熱波が来て、明後日はプチ寒波が来るらしい

体がどうにかなりそー！

みなさんも体調が崩れないよう管理してくださいねぇ！

ほな




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